仙鶴草（キンミズヒキ）とは？花言葉・特徴・薬膳での親しまれ方

2026年5月22日

夏から秋にかけて、野原や山道に咲く、小さな黄色い花。 穂のように細く立ち上がる、可憐な姿。

それが「キンミズヒキ（金水引）」、漢方の世界では「仙鶴草（せんかくそう）」と呼ばれてきた植物です。

日本の野山に自生する、私たちにとって意外と身近な植物。そして、東アジアでは古くから薬膳・漢方の素材として親しまれてきた長い歴史を持つ植物でもあります。

この記事では、キンミズヒキ（仙鶴草）とは何か、花言葉、特徴、そして漢方・薬膳での「仙鶴草」としての伝統的な親しまれ方をご紹介します。

キンミズヒキ（仙鶴草）とは？読み方は？
「金水引」「仙鶴草」 — 2つの名前の由来
キンミズヒキの花の特徴 — 黄色く小さな夏の花
キンミズヒキの花言葉
キンミズヒキとミズヒキの違い
キンミズヒキの「ひっつき虫」 — 種の秘密
漢方での呼び名 — 仙鶴草（せんかくそう）
古くから世界が親しんできた植物
中医学での仙鶴草
仙鶴草と「養生」の哲学
仙鶴草の薬膳としての楽しみ方
仙鶴草を使うときの注意点
妊娠中・授乳中の方へ
仙鶴草の選び方
キンミズヒキの育て方・採取
まとめ

1. キンミズヒキ（仙鶴草）とは？読み方は？

キンミズヒキは漢字で「金水引」と書き、「きんみずひき」と読みます。

バラ科キンミズヒキ属の多年草で、日本では本州から九州まで広く野生で見られる身近な植物です。中国、朝鮮半島、東アジア全域にも分布しており、それぞれの土地で独自の文化と結びついてきました。

夏から秋にかけて、穂のように細長い茎に小さな黄色い花を咲かせるのが特徴。野原や山道、林縁など、自然の中でひっそりと咲く姿が印象的です。

薬膳・漢方の世界では「仙鶴草（せんかくそう）」という別名で呼ばれ、長く親しまれてきた素材です。

2. 「金水引」「仙鶴草」 — 2つの名前の由来

キンミズヒキには、和名と漢方名の2つの名前があります。

金水引（きんみずひき）

日本での呼び名です。「水引」とは、贈り物の包みにかける紅白の細い飾り紐のこと。キンミズヒキの花穂が、まるで黄金色の水引のように細く立ち上がる姿から、この名がつけられました。

「金」がつくのは、その花が金色（黄色）だからです。

植物名	花の色
金水引（キンミズヒキ）	黄色（金色）
水引（ミズヒキ）	紅白（紅と白）
銀水引（ギンミズヒキ）	白

仙鶴草（せんかくそう）

漢方・中国での呼び名です。「仙鶴」とは中国で長寿の象徴とされる鶴のこと。

その細く優雅な姿が、鶴の細い首を連想させること、また伝説では仙鶴がこの草を運んできたという言い伝えがあることから、「仙鶴草」と名付けられたといわれています。

東アジアの古典的な薬膳の世界では、仙鶴草はとても縁起のよい植物として親しまれてきました。

3. キンミズヒキの花の特徴 — 黄色く小さな夏の花

キンミズヒキの花は、夏（7月〜9月頃）に咲きます。

その姿はとても可憐で、5枚の花弁を持つ小さな黄色い花が、長い穂状に並んで咲くのが特徴。一つひとつの花は5〜10mmほどと小さいですが、たくさんが集まって咲くと、まるで黄金の細い帯のように見えます。

花の特徴

色：鮮やかな黄色
大きさ：5〜10mm程度の小花
形：5枚の花弁、穂状の総状花序
季節：7月〜9月
生息地：野原、山道、林縁、土手など

どこで見られる？

キンミズヒキは日本全国の野山に自生しており、散歩道や登山道でもよく見かける植物です。注意して周りを見ると、意外と身近にあることに気づくかもしれません。

4. キンミズヒキの花言葉

キンミズヒキの花言葉には、次のようなものがあります。

花言葉	由来
感謝の気持ち	「水引」が贈り物の象徴であることから
しがみつく	種が衣服にくっつく性質から
感謝	礼や祝いに使う水引のイメージから

「水引」が贈り物や祝いの場で使われる紐であることから、感謝・お祝いの気持ちを表す花言葉が多くなっています。

野山でひっそりと咲く小さな黄色い花ですが、その名前と花言葉には、人と人とのつながりを大切にする気持ちが込められた、奥ゆかしい植物です。

5. キンミズヒキとミズヒキの違い

「キンミズヒキ」と「ミズヒキ」は名前が似ていますが、実はまったく別の植物です。

	キンミズヒキ	ミズヒキ
科	バラ科	タデ科
花の色	黄色	紅白（上が紅、下が白）
花の形	穂状の総状花序	細長い花穂
季節	夏（7〜9月）	夏〜秋（8〜10月）
漢方での扱い	仙鶴草として使われる	漢方では使われない

名前が似ているため混同されやすいですが、漢方・薬膳の素材として親しまれているのは「キンミズヒキ（仙鶴草）」のほうです。

野山で似た植物を見かけても、薬膳として使えるのは黄色い花を咲かせるキンミズヒキだけ。専門店で適切に乾燥・加工されたものを選ぶようにしましょう。

6. キンミズヒキの「ひっつき虫」 — 種の秘密

キンミズヒキの種には、独特の特徴があります。

それは、衣服や動物の毛にくっつく性質。種に小さなトゲがついており、これがマジックテープのように引っかかる仕組みです。子どもの頃、野原を歩いていて「ひっつき虫」がついた経験のある方も多いかもしれません。

キンミズヒキは、この性質を利用して動物や人にくっついて種を遠くまで運んでもらう戦略をとっているのです。自然の知恵が感じられる、ユニークな植物です。

野山で散歩するときに、ズボンの裾に黄色い小さな種がついていたら、それはキンミズヒキかもしれません。

7. 漢方での呼び名 — 仙鶴草（せんかくそう）

キンミズヒキは、漢方・薬膳の世界では「仙鶴草（せんかくそう）」として、長く親しまれてきました。

仙鶴草

キンミズヒキの全草（茎・葉・花）を乾燥させたものを、漢方では仙鶴草と呼びます。中国では古くから薬膳の素材として使われ、生薬として知られてきました。

縁起のよい名前「仙鶴草」がついていることから、お祝いの場の薬膳茶にも使われることがあります。

日本でも江戸時代から薬草として知られており、各地の民間療法でも親しまれてきた長い歴史を持つ素材です。

8. 古くから世界が親しんできた植物

ここで少し、仙鶴草の長い歴史に目を向けてみましょう。

仙鶴草は、中国の伝統的な薬膳・漢方の世界で長く親しまれてきた素材のひとつです。日本でも、江戸時代の本草書に登場し、それ以来何百年にもわたって人々の暮らしに息づいてきました。

中国の長寿の象徴「仙鶴」の名を冠していることからも、いかにこの植物が縁起のよい、ありがたい素材として大切にされてきたかがうかがえます。

そして近年、世界中で東洋の伝統的な養生植物への関心が改めて高まっています。古くから親しまれてきたものが、もう一度見直されている時代。キンミズヒキ（仙鶴草）もそのひとつです。

野山に咲く小さな黄色い花が、これほど長く人々に愛されてきた背景には、それだけ大切にしてきた理由があったということなのかもしれません。

数百年前の人と同じものを、今この瞬間に味わえる。それも薬膳の魅力のひとつといえるでしょう。

9. 中医学での仙鶴草

薬膳の世界では、食材をその性質によって分類する考え方があります。参考として、仙鶴草の中医学的な分類をご紹介します。

項目	分類
五性	平〜涼（穏やかな性質）
五味	苦・渋（くわずか）— やや苦みのある味わい
帰経	肺・肝・脾

中医学では、仙鶴草は「肺」「肝」「脾」に働きかける素材として親しまれてきました。

仙鶴草は、伝統的にお茶や煎じ薬の素材として用いられ、暮らしの中で穏やかに楽しまれる薬膳素材として知られています。

体質別の親しまれ方

▶ かんたん体質チェック — 自分の体質タイプを知る

※中医学における分類は、現代医学での評価とは異なります。特定の疾病の治療を目的とした情報ではありません。

10. 仙鶴草と「養生」の哲学

仙鶴草を語るうえで欠かせないのが、東洋の「養生（ようじょう）」という考え方です。

養生とは、毎日の暮らしを丁寧に整え、自分の体と心を大切にするという、東洋に2000年以上伝わる生活の哲学。病気を治すための医療ではなく、「日々をどう過ごすか」を考える生き方そのものです。

中医学にはこんな言葉があります。

「未病（みびょう）を治す」 — まだ病気になっていない、その手前の段階で、心と体を整える

これは「不調を治す」よりも、「不調にならない暮らし方を選ぶ」という、より根本的な発想です。

仙鶴草は、まさにこの養生の哲学を体現する植物として、長く愛されてきました。野山にひっそりと咲く小さな黄色い花を見ると、忙しい日常からふと立ち止まる、そんな気持ちにさせてくれます。

一日のなかに、自分のための小さなひとときを作ること。体と心と対話する時間を、暮らしの中に持つこと。

仙鶴草の薬膳茶を一杯淹れて、ゆっくりと過ごす。それは単なるお茶のひとときではなく、東洋の養生の知恵を、現代の暮らしに取り入れるひとときなのかもしれません。

毎日を駆け抜けるように生きるのではなく、自分を大切にする時間を持つこと。それが、数百年前の人たちが大切にしていた、生き方そのものだったのです。

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11. 仙鶴草の薬膳としての楽しみ方

仙鶴草は、薬膳の世界で穏やかに楽しめる素材として親しまれてきました。

仙鶴草のお茶

乾燥させた仙鶴草を、お湯やお湯で抽出して楽しむ薬膳茶です。

淹れ方：

仙鶴草を5〜10gティーポットまたは急須に入れる
熱湯300ccを注ぐ
5〜10分待つ
お好みの濃さになったら完成

煮出す方法

しっかりと味を出したいときは、煮出すのもおすすめ。

お鍋に水500ccと仙鶴草5〜10gを入れる
沸騰したら弱火で10〜15分煮出す
茶こしでこして完成

ややほろ苦さのあるすっきりとした味わいです。

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ブレンドのアイデア

仙鶴草は他の素材とブレンドして楽しまれることも多い素材です。

① 仙鶴草 × なつめ

なつめのやさしい甘みが、仙鶴草の風味と調和します。

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② 仙鶴草 × クコの実

ほんのり甘いクコの実と合わせると、飲みやすさがアップします。

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③ 仙鶴草 × 菊花

ふんわりとした菊花の香りと合わせる、華やかなブレンド。

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12. 仙鶴草を使うときの注意点

仙鶴草（キンミズヒキ）を薬膳素材として楽しむ際の注意点をまとめました。

信頼できるお店から購入する

仙鶴草は、適切に乾燥・加工されたものを使うことが大切です。漢方薬局や信頼できる薬膳専門店で、薬膳素材として整えられたものを購入しましょう。

野山で見かけても、自分で採取して使うのはおすすめできません。似た植物との見分けが難しいうえ、適切な乾燥や加工の知識も必要だからです。

お薬を服用中の方

お薬を服用中の方は、かかりつけの医師や薬剤師にご相談のうえご判断ください。

体に合わないと感じたら

万一、体に合わないと感じた場合は、ご利用をお控えください。

13. 妊娠中・授乳中の方へ

妊娠中や授乳中の方は、仙鶴草のご使用について、かかりつけの医師や薬剤師にご相談のうえご判断ください。

14. 仙鶴草の選び方

仙鶴草を選ぶときのポイントです。

① 漢方薬局や薬膳専門店で購入する

仙鶴草は、適切に乾燥・加工されたものを選ぶことが大切です。漢方の知識を持つお店で購入するのが安心です。

② 残留農薬検査の有無

毎日続けて楽しむなら、日本国内で残留農薬検査が行われているものを選ぶと安心です。

③ 添加物のないもの

甘味料・着色料・保存料などが使われていない、素材そのままのものを選びましょう。

灯心堂では、漢方薬局の目利きで選んだ仙鶴草を、300種類以上の残留農薬検査済み・添加物不使用・全品送料無料でお届けしています。

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15. キンミズヒキの育て方・採取

キンミズヒキは野山に自生する植物ですが、ご自宅の庭で育てることもできます。

育て方のポイント

日当たり：半日陰〜日向。直射日光が強すぎない場所がおすすめ
土：水はけのよい土壌。野草らしく、肥料は控えめでOK
水やり：表面が乾いたらたっぷりと
耐寒性：強い。多くの地域で屋外越冬可能

種から育てる場合は、「キンミズヒキ種」として種が販売されていることもあります。

採取についての注意

野山で自生しているキンミズヒキを採取する場合は、他の植物との見分けが難しいことに注意が必要です。バラ科の植物には似た花を咲かせる植物もあるので、確実に種類が分からない場合は、専門店で購入されることをおすすめします。

また、私有地や保護区での採取は控え、自然のルールを守って観察を楽しんでください。

16. まとめ

仙鶴草（キンミズヒキ）は、東アジアの自然と文化の中で長く愛されてきた、可憐で奥ゆかしい植物です。

特徴 — 夏に咲く小さな黄色い花、穂状に並ぶ姿が水引のよう
名前の由来 — 「水引」は紅白の祝いの紐から、「仙鶴」は長寿の鶴から
花言葉 — 感謝の気持ち、感謝（怖い意味はありません）
漢方 — 仙鶴草として、全草が古くから使われてきた
中医学 — 「肺・肝・脾」に働きかける、穏やかな性質の素材
養生の哲学 — 自分を大切にする小さなひとときを
注意 — 信頼できるお店から購入することが大切

野山にひっそりと咲く小さな黄色い花。けれど、その姿には何百年もの間、人々が大切にしてきた知恵が詰まっています。

慌ただしい毎日の中で、温かい仙鶴草のお茶を一杯。自分のための小さな養生のひとときを。それが、東洋の知恵を現代の暮らしに取り入れる、最も心地よい形なのかもしれません。