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とうもろこしを食べるとき、捨ててしまいがちな"あのひげ"。 実は、東アジアでは古くからお茶として親しまれてきた素材だということをご存じですか?
湯気の立つカップに、ふわりと浮かぶ小さな菊の花。 ほのかな花の香りと、淡い黄金色のお茶。
中国で2000年以上前から「1日3粒食べれば老いない」と言われ続けてきた、小さな赤い実。 それが「なつめ」です。
この記事では、クコの実の歴史や特徴、味わい、そしてご家庭での楽しみ方をご紹介します。